1、将山芋粉放锅里炒熟，炒到有滑滑的感觉说明已经OK了，中途可以放一点盐，根据个人口味填加 。
2、倒入烧开的水，跟和面一样和成团 ， 水不要放太多，可以先放一点 ， 不够再加，如果一次放多了就不好处理 。
3、将和好的粉团趁热搓成一个一个小圆子，大小自己把握，尽量不要太大，大了里面不入味 。
【山芋粉圆子的做法】4、将五花肉切片 ， 炒出油后放入圆子，再加水，水的量能盖住圆子，放入调料，盐，老抽，大火收汁 。最后放入大蒜，美味好了 。

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