1、《食品化学》，作者是谢笔钧；
2、《食品工程原理》，作者是赵思明；
3、《食品工艺学》，作者是夏文水；
4、《食品科学导论》，作者是江波；
5、《食品工厂设计原理》，作者是陈守江；
6、《食品微生物学》，作者是何国庆；
【食品科学与工程专业图书】7、《食品科学》 ， 作者是王璋；
8、《食品安全与卫生学》，作者是张妍；
9、《酿造工艺学》 ， 作者是张宗舟；
10、《食品营养学》，作者是金龙飞 。

食品科学与工程专业图书的详细内容就为您分享到这里，【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 川贝母的功效与作用
• 声速的大小和什么有关
• 土豆丸子做法与配方窍门
• 喜羊羊与灰太狼都有哪部
• 亚洲与非洲的分界线是什么河
• 傲慢与偏见结局
• 与谁在一起很重要短语
• 蓝牙耳机能不能听歌
• 史记中游侠列传与刺客列传的价值
• 巴氏奶做法