【手拽面怎么做】手工面条的做法步骤：
1、盆里放白面粉 ， 根据使用量自行增减 。
2、碗里放水，加半勺盐溶解，天冷可加稍温点的水溶解 。
3、一手倒水，一手和面，一点点的加水，让面团和到不硬不软光滑为止 。
4、把面团盖住放半小时，让面醒发 。天冷时可把面团提前两小时和好，醒发时间越长越好，这时可以先准备上烧水 。
5、把醒发好的面团取一块 ， 再揉一下，擀成面约一厘米厚的面片 。
6、切成一条一条的，两手分别拽两端，用力适当，拽成长条 。
7、锅里水煮开后就可以把面条放里面，待全部面条都下进去后，锅再开一分钟就捞出 。
8、捞出后，放上自己喜欢的卤子即可使用 。

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