1、准备材料：章鱼烧烤盘 。低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、章鱼粒、柴鱼片 。
2、把低筋面粉、泡打粉、鸡蛋倒入碗中，加水搅拌均匀 。泡打粉只需要加入1-2克 。
3、烤盘预热后，刷上一层油，加入搅拌均匀的面粉糊，待面粉糊边缘变硬成形后加入章鱼粒 。
4、把面粉糊用竹签挑起与烤盘成90度，再打入新的面粉糊把烤盘中的空隙填满，直到面粉糊成为完整的球型 。待面粉糊表面呈金黄色，即可把章鱼烧从烤盘取出 。
【自制章鱼烧做法】5、在章鱼烧表面撒上柴鱼片，酱汁即可 。
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