1、主料:三黄鸡500g 。
2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量 。
3、买的三黄鸡,叫店家给剁成条状,回家洗净沥干 。
4、生姜切成末 。
5、剁好的鸡块放入料酒 。
6、加入生姜末,盐 , 白糖适量,五香粉腌制30分钟 。
7、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水 。
8、锅里放多一点的油 。
【炸鸡的方法】9、油温6成热时候下入鸡块 , 炸到鸡块金黄色时就可以捞出 。
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