【发芽的东西能吃吗】豆芽发芽了可以吃 。大蒜长了芽，不管是蒜瓣本身还是芽，都可以吃 。姜长了芽也可以 ， 四川泡菜里就有专门用姜芽的 。不过其它的像土豆，红薯等东西，长了芽就不能吃了 ， 吃了会中毒的 。

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