【蒸鸽子放什么材料】蒸鸽子放老姜和葱段就可以了，放太多材料会影响鸽子的口感 。鸽肉为高蛋白，低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙，铁，铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。
鸽子的营养价值极高 ， 既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品 。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环 ， 可加快伤口愈合 。

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