兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了，想要兔肉嫩一些，可以依据自家火候，适当缩短时间，但不要短于10分钟 ， 以免兔肉未能煮熟，最长时间也不要超过二十分钟，否则易将兔肉煮烂 。
【兔子肉炖多久能炖烂】兔肉的营养价值很高 ， 有“荤中之素”的美誉，不但有肉的口感，还不用担心热量过高，肥胖病人和心血管疾病的人群都可以放心食用 。兔肉的三高指数很低，蛋白质含量占24.25 ， 脂肪含量只有1.91%，远远低于其他肉类，属于高蛋白低脂肪的食品 。

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