蜂蜜硬的挖不动可以放到暖一点的地方，建议整瓶泡在30度左右的水中一段时间即可 。
【蜂蜜硬的挖不动怎么办】蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程 。从分子论的观点来看 ， 在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的 ， 但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来 ， 形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶 。
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