普通念珠藻:别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等 。普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹 , 内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。
【地皮菜和石耳的区别】石耳:别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花 。因其形似耳 , 并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛 。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效 。
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