古时楚人主要以饭、羞、膳、饮四大类为食 。饭,是指当时人们所吃的主食 , 主食为谷物 。羞,是指用谷物制成的甜食和点心 。膳,是指用禽兽类的肉或植物、蔬菜制成的菜肴 。饮,是指人所喝的酒、浆、水和稀粥等饮用料 。
【古时楚人主要以什么为食】楚人常见的主食烹饪方式较为简单,主要是蒸和煮 。稀饭一般用煮的方式,将米和水同时放入鬲中生火煮,米熟即可 。根据浓度不同,分为糜、粥、饘、羹等 。将米加水煮烂为糜,再烂些为粥,再浓稠一些为饘 。楚人还会将主食与肉类混合 , 加调料煮成羹 。
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