【鸡蛋为什么遇醋变软】鸡蛋遇醋变软是一种化学反应 。鸡蛋壳本身含有很多碳酸钙，醋是一种弱酸 ， 而碳酸钙在有水的条件下会生成氢氧化钙逐渐和醋中和反应，故使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少 ， 就会变软 。

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