1、保鲜膜包裹 。可以尽量减少与空气的接触 , 有效防止褐变 , 大大延长保存期 。如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可 。
2、不要在冰箱中储存,室温即可 。低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂,容易发生褐变 。
3、香蕉凹面朝下,凸面向上放置 。当香蕉平放时,整个重量都压在受压面上 , 表皮细胞由于受压而容易破损 , 因此可以凹面朝下,凸面向上放置,减少与桌面的接触面积 。
【香蕉怎么保存不容易变烂】4、在整个过程中,注意轻拿轻放,减少香蕉表皮的损伤或碰伤 。
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