地力炒肉片的做法:
1、材料:地力10颗、里脊肉100克、葱末、料酒、玉米水淀粉、盐适量;
【地力怎么做菜吃有几种做法】2、里脊肉洗净后用厨房纸吸干水分、切片,上浆一小时;
3、地力去皮 , 切片,过水,待现透明时,捞出 , 矿泉水冲凉,沥干待用;
4、热锅冷油,之前浆好的肉片下锅,翻炒至白色,加入地力,调至中火,再加少许水 , 盐适量,翻炒,收汁出锅,装盘后撒些葱花 。
豆瓣地力炒倒笃菜的做法:
1、材料:豆瓣200克、地力200克、倒笃菜50克;
2、锅内放少许油,油温5成,将事先整理好的豆瓣和地力和倒笃菜一起放入煸炒,加少许开水煮一会即可;
3、注意倒笃菜本身带咸 , 所以盐可少放或不放 。
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