大秦赋里喝的是米酒，在中国古代的酒都是米酒 ， 就是直接把米煮熟了，然后放坛子发酵而成的 。在发酵过程开始时 ， 可以保留少量空气，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖 ， 加快发酵速度 。
【大秦赋里喝的是什么酒】爵是最早出现的青铜礼器，用以饮酒，也可用于温酒 。爵的前有流，方便倾酒入口，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬，下有三足，流与杯口之际有柱 。爵也是一种身份地位的象征，《大秦赋》剧中，嬴政在宴会上使用爵盛酒 ， 而众大臣则使用陶碗盛酒，剧组如此安排，就是为了突出嬴政的王者地位 。

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