看阿胶而定，一般正常情况放在冰箱里的时间最少在一年以上 。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品 。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效 。
【自己做的阿胶糕能存放多长时间】在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白 ， 牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄 。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角 。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐 。

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