1、花生油是我们日常饮食中 , 经常食用的一种植物油,它具有很高的营养价值 。花生油里面的矿物质元素种类比较多,都是一些人体所需要的元素 。花生油所含有的矿物质元素最为卓越的就是含有锌元素 。所含有的锌含量与同类的食用油例如豆油、菜籽油等相比,要高出许多 。
【花生油的营养价值】2、花生油只含有一种维生素 , 就是维生素E,维生素E对于保护皮肤、延缓衰老等具有重要的作用,尤其是女性比较适合食用花生油 。花生油含有不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸,其中饱和脂肪酸占了19%,不饱和脂肪酸约占41%,可见不饱和脂肪酸含量更多一些,不饱和脂肪酸对人体更加有益 。花生油所含有的矿物质元素包括钙、钾、铁、镁、硒等,虽然含量比较少 , 但是却是人体所需要的营养元素 。
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