【莴笋胡萝卜能一起吃吗】莴笋和胡萝卜可以一起吃，莴笋能量较低 ， 无机盐和各种维生素含量丰富，糖尿病人可以吃莴笋来改善糖代谢功能 。而胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用 。
胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.carota)的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形 ， 粗肥，呈红色或黄色 。

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