【怎样制炸胡椒】1、清洗干净红辣椒并沥干,剥好蒜瓣 , 备好大米粉末;
2、将沥干的红辣椒和蒜瓣用刀剁碎,分4次撒上5克盐来腌制剁好的辣椒蒜瓣 。
3、 约15分钟后,将米粉末分次拌入辣椒蒜泥里,两者融合后,再等上五分钟就可以装入密封罐里了;
4、 再把混拌好的炸胡椒放入密封罐里时,一定要将之压实后,再盖上密封盖等到有辣椒和米粉末即炸胡椒的酸味后,就可以开盖焙制而食了 。
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