【鸭煲什么汤好喝】所需材料:料鸭肉2500克、枸杞子、适量白萝卜、食盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜2、5克、味精1克、水350克;
制作步骤如下:
将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用;锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒;砂罐至微火上,一次放入清水350克,清炖3小时后,加味精即可 。
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