【什么叫配制酒】1、配制酒，又称调制酒 ， 是酒类里面一个特殊的品种 ， 不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品 。
2、配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的 。配制酒主要有两种配制工艺 ， 一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制 。

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