【雄乌鸡是什么】乌鸡又称武山鸡 ， 是一种杂食家养鸟，源自于中国的江西省的泰和县武山，在那儿，乌鸡已被饲养超过2000年的历史 。乌鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的 。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩 。至于药用和食疗作用 ， 更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”

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