1、选用猪软五花,刮净茸毛,泡净血污 。
2、带皮切成薄薄的长方片,投入炒锅煸炒断生 。
【精致炒肉怎么做】3、放入葱片、姜丝,滴浸香醋速炒几下烹出香味 。
4、放浅色酱油和盐水等调味品,煎至入味 。
5、投入长青尖椒块,翻炒几下出锅即可 。
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