【查干可以生吃吗】查干可以生吃，“查干”一词源于蒙古语，是白色之意 。因为在蒙古人生活中有着极为重要作用的食品和奶制品都是白色的，所以白色就得到了蒙古人的尊崇 。蒙古人为尊贵的客人敬献的哈达也大都为白色的 。在蒙古宗教信仰与民俗中，白色被蒙古民族视为圣洁之色 ， 故“查干”一词又有圣洁、吉祥之意 。

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