十三香可以做辣椒油的,还有一般的酱,都可以放十三香,味道很好的 。
十三香做辣椒油的方法如下:
主料:干辣椒粉 。
辅料:油八角、十三香、桂皮、花椒、香叶、熟芝麻 。
做法:
1、锅里倒入植物油,凉油放入八角、十三香、桂皮、花椒、香叶,炸出香味 , 油烧到7成热后,捞出香料 。
2、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉 , 也可以买现成的辣椒油 , 放入一个无油无水的容器中 。
3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上 。
4、等到油五成热的时候第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来 。
【十三香能不能做辣椒油】5、等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉 , 随后放入熟芝麻 。三次的辣椒粉等量 , 晾凉后放入干净的容器中 。
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