春季
【儿菜什么季节吃的】儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜 ， 幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100到200克，每株生有芽块菜15到20个 ， 呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富 ， 品质细嫩 ， 味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴 。

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