1、蒸包子最好用冷水蒸 ， 这是因为包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀 ， 蒸出来的包子就会松软可口，如果直接用热水蒸 ， 就会导致包子软硬不均，自然包子也不会好吃了 。
【蒸包子用冷水还是热水】2、除此之外，蒸包子其实很简单 ， 包子馅可以和饺子馅一样，只是蒸包子的皮是需要发酵的，和馒头一样 ， 然后包起来即可 。
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