【特色蒸鱼的做法】1、主料:鲈鱼一条;辅料;红枣4个、枸杞若干、姜适量、玉米粉适量、盐适量、葱小量 。
2、红枣和枸杞洗干净 , 用水泡发 。
3、用刀将鱼肉整块切下来并切片 。
4、切片后加入花生油 , 姜丝,玉米粉 。
5、用手将配料和鱼肉捞均匀 。
6、上碟码好,在鱼肉上面放红枣和枸杞,红枣要去掉核 。
7、隔水蒸,用电磁炉大概11分钟 。
8、鱼肉熟了以后放上葱花即可 。
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