中国有无菌鸡蛋吗

中国买得到无菌蛋 , 很多大型超市有一些售卖的 , 还有一些商家都打出了无菌蛋的名号了,但是这需要严格的杀菌过程,食品监察的零失误保证才行 。
无菌蛋其实就是杀过菌的蛋,就里面的有害细菌全部消灭干净,这样人在吃的时候就没事了,而所使用的消毒方法也很简单,就是巴氏消毒 , 也被称为低温消毒法,我们常见的消毒方法就是加热,但是一旦加热鸡蛋就会被煮熟凝固,而巴氏消毒法则很好的保存了生鸡蛋的状态 。
【中国有无菌鸡蛋吗】而日本的无菌蛋,不仅仅是采用了巴氏消毒法,也是工厂在鸡蛋还未产出,小鸡状态的时候就严格把控了,日本的食品质量监督是非常严格的,尤其鸡蛋这样的东西,从小鸡开始就严格筛选 , 剔除病鸡,然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌,清洗,装盒,上车运输 。

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