红烧蹄筋怎么做好吃

【红烧蹄筋怎么做好吃】1、材料:鲜猪蹄筋250克 。辅料:冬茹6克,玉兰片、火腿各50克,酱油、料酒、葱、淀粉各13克,姜8克,盐、味精各3克,汤250克 。
2、将生蹄筋用水煮烂,而后捞出用凉水冲漂去胶汁,切成两段 。葱剖成两半切断 , 姜切片 。冬茹用水发透去腿 , 玉兰片用开水氽透后均洗净切成条形,火腿切成条片 。
3、用炒勺将油烧热后,先下葱、姜,再下冬茹、玉兰片煽炒,而后再下酱油、蹄筋、火腿、盐、料酒、汤 , 汤开后撇去浮沫用中火炖至入味时加味精 , 用湿淀粉勾芡,浇明油少许即成 。

红烧蹄筋怎么做好吃的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: