【什么叫架豆】架豆，一种豆类，蔓生植物，长势旺盛，株高2、1米到2、4米上下 。种子长肾形，亮黄褐色 ， 豆荚浅绿泛白色，荚肉厚、嫩无纤维 ， 荚长20厘米左右 。结荚部位较低 ， 密度大，产量高，属中早熟品种，单荚重约15克，每序花3-5荚，亩产可达2000公斤左右 。适宜南北方春秋露地及保护地栽培 。适应性广 ， 全国南北方大部分地区均可种植 。适于早春栽培，秋季也能栽培 。蕾期和开花期适宜温度25度，低于15度或超过32度容易引起落花落荚 。多以嫩荚做菜用，老豆粒也可做菜 。豆荚长约15厘米 。

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