以桂枝通阳的药性来看，是以新萌出之嫩芽者为佳 ， 越粗就越接近树干 。
【桂枝粗的好还是细的好】桂枝，别名：柳桂为樟科植物肉桂的干燥嫩枝 。春、夏二季采收，除去叶，晒干 ， 或切片晒干，本品呈长圆柱形，多分枝，长30至75厘米，粗端直径0.3至1厘米 。表面红棕色至棕色，有纵棱线、细皱纹及小疙瘩状的叶痕、枝痕、芽痕，皮孔点状 。质硬而脆，易折断 。切片厚2至4毫米，断面皮部红棕色，木部黄白色至浅黄棕色，髓部略呈方形 。有特异香气 ， 味甜、微辛，皮部味较浓 。

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