1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的)，待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒 。
【腌鱼方法】2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐(每斤鱼10-15克) 。
3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天) 。
4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，上汽蒸30分钟后食用 。

腌鱼方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 月季花用什么繁殖后代
• 腊肉怎么保存不容易发霉
• 下一站是辛福一共多少集
• 热水器上不满水怎么办
• 牛杂煲的做法及配方
• 回肠炎的症状怎么治疗
• 手机关机能查到位置吗
• 房贷申请失败了该怎么办
• 微信如何发竖屏图片
• 什么是主力增仓