【玻璃菜是什么菜】1、玻璃菜是生菜 。
2、玻璃生菜属于草本植物，是浅根系蔬菜 。株高25cm左右 。叶簇直立生长，叶片黄绿色 ， 散生，倒卵形，有皱褶，带光泽 ， 叶缘波状 ， 中助白色，叶群向内微抱，但不紧密，叶片易擗，脆嫩爽口 ， 略甜，品质上乘 。单株重300-500克，净菜率高 。
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