塘鲺煲红豆的做法如下:
【如何塘鲺煲红豆】做法:
红豆提前浸泡1小时左右;塘鲺处理干净;锅内加热,倒油,放入姜片;放入塘鲺,开中小火煎;翻面再煎一次;将煎好的塘鲺清洗一次,将外面的粘膜清洗掉;锅内加水,冷水放入塘鲺,红豆,姜片;大火煲至沸腾转小火煲1个半小时左右;出锅加入适量盐调味即可 。
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