【如何彻底去除羊肉膻味】彻底去除羊肉膻味的方法:在烹饪羊肉的时候加入胡萝卜块,葱姜,料酒去除膻味 。另外可以将羊肉洗净切成小块,装盘加入料酒,苏打,盐,白糖,味精,清水腌制,之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天 。在炖羊肉时可以放入干橘皮,或者少许绿豆,还可以将核桃,山楂 , 料酒放入锅中,与羊肉一起煮 。
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