1、鲜人参它的作用也跟干人参其实一样儿 , 归属于补气药,它的作用特点是大补元气、补脾益肺、养血生津、安神增智,所以,用在元气亏虚的人群,脾气虚、胃气虚等等人群 。脾气虚就是食少纳呆,容易大便溏泄的人,肺气虚就是少气懒言,容易外感的人群 。养血生津,就是热病引起的气血津液亏虚 , 还可以安神增智,也就是说鲜人参能养心安神,能够提高老年人的免疫力 , 改善老年人的智力,所以称之为安神增智,鲜人参的作用范围是非常广的 。
2、新鲜人参食用方法
(1)炖服 。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水 , 封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用 。
【新鲜人参的功效与作用及食用方法】(2)嚼食 。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法 。
(3)磨粉 。将人参磨成细粉 , 每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克 。
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