1、打开海马刀的顶针，钻头对准木塞的圆心轻压入木塞 ， 并顺势旋转进入，旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准 。
【开红酒的方法】2、太深容易有木屑掉入瓶内，影响酒质，太浅则容易脱刀 ， 将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，用力握住刀身关节和瓶颈 ， 让关节和酒瓶突起 。
3、最后用力向上拉起把柄，木塞被徐徐拔出，待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口 ， 重复步骤2 。待将近完全被拔出时 ， 直握住塞子，稳稳拔开即可 。

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