奶茶的做法和配方具体如下:
食材准备:红茶叶5g,牛奶200ml,水200ml,蜂蜜5g 。
1、小锅中倒入清水 。
2、加热至沸腾后把红茶倒入 。
3、煮至出茶色 , 出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间 , 煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道 。
4、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火 。倒入牛奶后不用等全完沸腾,锅沿冒小泡就可 , 以免出现奶腥味 。
5、煮10分钟 。
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶 。
7、喝的时候调入蜂蜜 。
【奶茶的做法 配方】8、奶茶就完成了 。
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