1、碱面清洗:先将烟熏腊肠用热水打湿,然后抹上适量食用碱面 , 仔细搓洗 。
2、盐水浸泡:泡烟熏腊肠前,先往温水中加一匙子食盐 。然后把腊肠放温水中泡半小时到两小时,越咸的腊肠泡的时间越长一点,这样才可以去掉咸味 。
3、淘米水清洗:烟熏腊肠表面油脂很多,可以用淘米水来洗,因为淘米水含有淀粉,可以吸取一部份油脂 。
【烟熏腊肠怎么清洗】4、热水冲刷然后用热水冲,找个刷子来刷洗,一定要用热水洗 。洗干净的腊肠泡进烧开的水里,泡半天,这样会更有效去掉咸味 。
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