1、食材：平菇250克、芦笋150克、胡萝卜30克、淀粉适量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙 。
【蘑菇炒鲜芦笋怎么做】2、胡萝卜去皮 ， 煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净 ， 斜切片；
3、锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉 ， 炒匀即可 。

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