【生抽腌制肉之后需要清洗吗】因为在腌制过程中肉的表面上粘了很多东西，清洗过后口感会很好，所以，在生抽腌制肉以后需要清洗 。
腌咸肉又称腌腊肉，是河南、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、贵州、四川等气候湿润地区独有的一道地方美食 ， 属于卤酱菜，口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷，不易变质且用于迎接新年、招待客人用 。

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