1、买回家后先沿着腹部中间线切开 ， 清除内脏；
2、将鱿鱼的头和身体切段分开；
3、去掉表皮，将2个鱿鱼足片先扯下来 ， 先清除足片附近的表皮 。用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，把鱿鱼背上的皮拉掉；
4、去掉鱿鱼的眼睛 ， 用牙签把鱿鱼的眼睛戳破，把里面眼球挤出；
【鱿鱼怎么杀】5、清理鱿鱼须，每根鱿鱼须都必须依次清理上面的吸盘 ， 吸盘里不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质，把吸盘撸掉 ， 多用水清洗几次即可 。

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