1、将粉丝泡水软化，将花甲用清水洗干净，然后放入盛有清水的锅中，煮开，看到花甲开口了就可以，不宜煮太久，以保证肉质的鲜美 ， 捞出备用 。
【花甲粉的怎么做】2、将金针菇洗好，备用 ， 准备好姜、葱、蒜头、辣椒等辅料，切好备用 。
3、取适量生粉，用清水调成液状备用，将前面准备好的花甲，粉丝，金针菇，姜，蒜一起放入锅中，加入清水和适量的油没过材料即可，煮开之后淋上生粉调成的汁，撒上盐 ， 辣椒，葱，再搅拌一下煮一会就可以起锅 。

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