1、里脊肉250克、叉烧酱50克、绍酒50克、大蒜半个 。
2、方法：里脊肉先用刀背拍松 。加入由蒜泥、料酒及叉烧酱做成的酱料腌制2小时以上入味 。
【叉烧肉的烤箱制作方法】3、将腌制好的肉上均匀涂上一层酱汁 。
4、烤箱200℃预热5分钟，把肉后放进烤箱，烤制45分钟 。
5、取出后用刷子涂另一面继续烤制20分钟，待凉后切成片即可 。

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