1、首先准备好竹笋 。
2、用刀后面的尖切深一些 。
3、刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来 。接着将刀划向芦笋尖部 。
4、然后将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮 。
【剥笋皮的正确方法】5、带颜色的皮剥完后 ， 会露出白色的竹笋皮 。
6、还要去下面的根 ， 根去除后就好了，在做的时候可以再把根和表面有颜色的部分处理干净 。

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