【怎么辨别芝士是否变质】正常的芝士闻着有股奶香味，按压比较硬，颜色一般呈白色 ， 如果芝士变质了，闻着会有股酸腐味，捏上去会比较软，摸上去有黏黏的感觉，而且颜色会变成红色或黄色 。
芝士又名干酪，是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。
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