小酥鱼怎么做啊 _怎么

1、先将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。
2、然后在锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。
3、用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。
4、炒锅放油加热，姜片入锅煸香。
5、炸好的鲫鱼入锅。
6、烹入调味汁。
【小酥鱼怎么做啊】7、收汁后即可出锅装盘享用。

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