1、将土豆削皮洗净，切丝后用凉水冲净淀粉 。西红柿剁碎，青椒切丝备用 。
【炒家常土豆丝的做法】2、起锅烧油 ， 下入肉片翻炒，放点胡椒粉 。然后倒入土豆丝，翻炒两分钟后滴几滴红烧酱油加入西红柿，翻炒两分钟后加入青椒丝和蒜末，最后加入盐和鸡精翻炒两下 ， 滴几滴醋翻炒两下装盘即可 。
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