炖鸡肉时让鸡肉熟的更快的办法：
1、在锅内加二三十颗黄豆同炖 。
2、在炖鸡之前先用香醋爆炒一下 。
3、将鸡肉凉水下锅 ， 开锅后大火煮15分钟，同时加入盐、大料、山楂片等，15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟，再下锅炖 。
4、炖鸡时在锅里加入适量的干菠菜 。
【炖鸡肉时怎么能让鸡肉熟的更快】5、炖鸡时在锅中加入适量的山楂 。

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